Zakaj potrebujemo filtrirni papir, ko pripravljamo kavo?

Mnogi radi pijejo kavo, celo pripravljajo kavo. Ko pivo kavo, če jo skrbno opazujete ali skrbno razumete, boste vedeli, da bo veliko ljudi uporabljalo filtrirni papir. Ali poznate vlogo filtrirnega papirja za kavo pri izdelavi kave? Ali če za kavo ne uporabljate filtrirnega papirja, bo to vplivalo na vas?

Papir za filtriranje kapljic za kavo se običajno pojavlja v proizvodni opremi ročno kuhane kave. Številni papirji za filtriranje za kavo so za enkratno uporabo, kavni filtrirni papir pa je zelo pomemben za "čistočo" skodelice kave.

V 19. stoletju v kavni industriji ni bilo pravega "papirja za filter". Takrat je bil način, kako so ljudje pili kavo, v bistvu dodajali kavni prah neposredno v vodo, ga zavreli in nato filtrirali kavni ozemlji, na splošno z "kovinskim filtrom" in "tkaninskim filtrom".

Toda takrat tehnologija ni bila tako izvrstna. Na dnu filtrirane kavne tekočine je bila vedno debela plast finega kavnega praška. Po eni strani bi to privedlo do bolj grenke kave, saj bi kavni prašek na dnu tudi počasi sproščal več različnih grenkih snovi v tekočini za kavo. Po drugi strani pa se veliko ljudi na dnu kave ne odloči, da bi ga pil, ampak jo nalijte neposredno, kar ima za posledico odpadke.

Kasneje je bilo za pivo kavo uporabljeno držalo za kavni filter. Ne le, da ostanki puščajo, ampak hitrost pretoka vode izpolnjuje tudi pričakovanja, ne prepočasi ali prehitro, kar je vplivalo na kakovost okusa kave.

Velika večina filtrirnega papirja je za enkratno uporabo, material pa je zelo tanek, kar je težko uporabljati tudi drugič po sušenju. Seveda lahko nekaj filtrirnega papirja večkrat uporabljate večkrat. Po vreli lahko vzamete in uporabite vročo vodo, da jo večkrat umivate, nato pa jo lahko ponovno uporabite.

Zato ima kava, ki jo pivo kavo pripravijo s filtrirnim papirjem, močnejši in čistejši okus. Pri pivo kave je vloga filtrirnega papirja nenadomestljiva. Njegova glavna vloga je preprečiti, da bi kavni prašek padel v lonec, tako da kuhana kava nima ostankov, tako da je okus kave lahko čistejši in brez nečistoč.